Het karakteristieke pand waarin ons hotel is gevestigd, dateert uit 1642.
Het verleden wordt bij 'de Pauwenhof' gekoesterd. Houten vloeren, geornamenteerde plafonds, blokkozijnen in mergel en een schoorsteenmantel in meerkleurig Belgisch marmer; ze geven het hotel de gratie die hoort bij een stad als Maastricht.
De 15 luxe hotelkamers zijn verdeeld over 3 etages, enkele kamers zijn gelegen aan de rustige sfeervolle binnentuin aan de achterzijde.
In het hoofdgebouw is een lift aanwezig.